1、主料：土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克。辅料：植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克。
2、把土豆洗净去皮切小片，加蒸锅蒸熟，一般20分钟左右。
3、取出熟透的土豆，用勺子压成泥。
4、加少许糯米粉拌均匀，等凉透。
5、加入鸡蛋。
6、加入牛奶。
7、合成面团。
8、可以带上一次性手套，楸一块（大约50克），搓圆。
9、电饼铛通电（可以用平底锅），刷一层油，放入土豆饼压扁。
10、加盖小火焖煎。
11、把土豆饼煎到两面黄色即可。
现在是新土豆大量上市的季节，不仅价格便宜，而且口感更为绵软柔滑，蒸熟后调入牛奶和糯米粉，做成的煎饼香甜可口，非常美味。
工具/材料
中型土豆2个
牛奶150g
白糖1小勺
糯米粉适量
白芝麻适量
食用油1小勺
01
土豆洗净后去皮，切成薄片，入锅蒸熟。
02
蒸熟后的土豆取出，稍微晾凉后压成土豆泥，然后放入1小勺白糖，搅拌均匀。
03
倒入牛奶，拌匀。
04
逐步加入糯米粉，搅拌至粘稠度适中即可。
05
把面团揉至光滑，然后分割成小份。
06
先准备好一些白芝麻，然后把其中一个小份面团揉圆，放在白芝麻上轻轻压扁。
07
平底锅中倒入少许食用油，把做好的饼胚放入，小火煎制。
08
煎至两面都呈淡淡的金黄色即可出锅。
09
所有的饼胚都煎好，就可以上桌了。
用料
主料
土豆2个
鸡蛋1个
糯米粉1碗
牛奶1/2瓶
辅料
胡椒粉
1勺
香葱
1把
盐
1勺
洋葱
1小个
水
适量
花生油
5克
香浓牛奶土豆饼的做法
1.
准备食材
2.
土豆切滚刀块，上锅蒸熟
3.
洋葱切碎后和鸡蛋混合，倒入牛奶
4.
糯米粉倒入鸡蛋洋葱糊里面，搅拌均匀
5.
蒸熟的土豆捣成泥，和洋葱鸡蛋糊混合，加入食盐、胡椒粉，翻拌均匀
6.
平底锅中放油，把面糊压成饼状煎至，现在未熟的一面加上香葱
7.
翻另一面煎至微黄，撒上香葱即可出锅
一、土豆鸡蛋饼
1、食材
土豆 1只 鸡蛋 1只
面粉 2匙 葱花 芝麻 1匙 盐 黑胡椒粉
2、做法
①中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。
②把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。
③锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
④两面煎至金黄即可。
二、山药土豆饼
1、食材
山药两根 土豆一个 鸡蛋两个
2、做法
①将山药和土豆削皮洗净。
②放入电饭煲或锅中蒸15分钟。（切成块状更容易熟噢）
③将蒸好的山药和土豆放入保鲜袋中压成泥。
④取适量捏成饼状裹上面粉。
⑤打好蛋液放入调料，将饼裹上一层蛋液 放入锅中煎。
⑥山药土豆饼就完成啦!
三、牛奶土豆饼
1、食材
土豆一个 全脂牛奶50ml 细砂糖30g 鸡蛋一个 糯米粉50g 盐3g
2、做法
①土豆洗干净切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉也可以。
②取出来后将土豆压成泥，越细越好。
③取一个空碗，加入鸡蛋，糖，牛奶和盐，用打蛋器搅拌均匀。
④蛋液一点点加入土豆泥中，一边搅拌。搅拌均匀后加入糯米粉。
⑤双手抹油，取一块土豆泥，用手压成饼。
⑥不粘锅刷油，将饼放在锅里小火煎。饼上刷油，翻面再煎。这样就完成了！
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